UN CLÁSICO Y PRÁCTICO MÉTODO DE PREPARACIÓN

Para preparar café contamos hoy en día con diferentes métodos de extracción.

Cada método merece ser estudiado y entendido, merece que conozcamos sus bondades, los atributos que nos ayuda a resaltar en el café y los rangos de taza que podemos esperar de cada uno.

Cada uno tiene su historia: Prensa Francesa, un método de preparación que sigue siendo el preferido por muchos y aunque podría percibirse como sencillo, realmente cuenta con muchas variantes y requiere de práctica para obtener una deliciosa infusión.

La Prensa Francesa es un método por inmersión*, permite controlar todo el proceso de extracción, desde el tiempo de contacto, la temperatura y la turbulencia, entre otras variables. También al actuar directamente sobre todo el café molido nos da la posibilidad de extraer muy bien los sabores. Te invitamos entonces a experimentar y conocer a fondo la Prensa Francesa.